餐厅经理负责监督餐厅的有效运行和盈利，并管理员工。
你需要具备领导能力和团队合作的能力。
由于Covid-19，你可能会发现，现在你需要比平时更长的时间来启动你的餐厅经理职业生涯。然而，你仍然可以找到机会或获得经验，例如在公共部门或提供外卖的餐馆工作。正如我们解释在这里在美国，招聘人员不会把你因疫情而失业的时间视为简历中的“空档期”。关于在这个困难时期找工作的指导，请看下面的文章我们对疫情期间找工作的建议betway必威怎么提款。
具体的职责和客户/员工接触的数量根据雇主的规模不同而不同:大型组织的经理可能大多以办公室为基础，而小型机构的经理通常与客户和员工都有频繁的接触。
典型的工作职责包括:
- 招聘、培训和监督员工
- 同意和管理预算
- 规划菜单
- 确保遵守许可证、卫生、健康和安全法规/准则
- 促进和营销业务
- 监督库存水平
- 要求供应
- 生产员工工作
- 处理客户的查询和投诉
- 接受预订
- 问候和咨询客户
- 解决问题
- 准备和提交员工/销售报告
- 保存统计和财务记录
- 评估和改善盈利能力
- 设定目标
- 处理行政及文书工作
- 与客户、员工、供应商、授权机构和销售代表保持联系
- 改善业务运行，发展餐厅。
餐厅经理的典型雇主
- 全国、地区和国际餐厅连锁
- 大型酒店餐厅
- 独立的餐厅
- 主题餐厅
- 咖啡馆酒吧
- Brasseries
- 酒店/休闲组。
职位空缺在网上、职业服务机构、专业招聘机构，以及诸如承办酒席的人的(以及其网上等价物)和研究所的款待的网站。与雇主建立关系网和投机的方法是可取的。
所需的资格和培训
雇主可能会青睐拥有商业研究、管理、酒店管理或酒店和餐饮相关学位或HND的候选人。然而，你也可以在没有学位的情况下晋升到管理职位，并且在行业中有不同级别的学徒。
适当的个人素质、实践经验和商业头脑通常被认为与学术资格同等重要。获得实际的酒店、餐饮、餐厅、服务员或客户服务工作经验是必不可少的。
餐厅经理的关键技能
- 优秀的客户服务技能
- 商业意识
- 灵活性
- 良好的人际交往能力
- 沟通技巧
- 解决问题的能力
- 组织能力
- 团队合作技能。